Collega proprietà macroscopiche degli stati della materia al movimento delle particelle.
La materia comune si presenta spesso come solido, liquido o gas. Un solido conserva forma e volume, un liquido conserva il volume ma assume la forma del recipiente, mentre un gas tende a occupare tutto lo spazio disponibile. Queste differenze si possono descrivere con un modello particellare: la materia è costituita da particelle in movimento, separate da spazi e soggette a interazioni, anche se il modello semplifica una realtà più complessa.
Nel solido le particelle sono disposte vicine e oscillano intorno a posizioni relativamente stabili. In un liquido restano vicine ma possono scorrere le une sulle altre; per questo il liquido fluisce. Nel gas le particelle sono mediamente più distanti e si muovono liberamente, urtando tra loro e contro le pareti. Scaldare una sostanza può aumentare l’energia del moto delle particelle e, in condizioni adatte, favorire un cambiamento di stato.
Fusione è il passaggio da solido a liquido; solidificazione quello inverso. Evaporazione o ebollizione portano un liquido allo stato gassoso, mentre condensazione è il passaggio da gas a liquido. Durante un cambiamento di stato la sostanza resta la stessa: cambia la disposizione e il movimento delle particelle, non la sua identità chimica. L’acqua che evapora, per esempio, rimane acqua sotto forma di vapore, anche se le proprietà osservabili sono diverse.
- Solidi, liquidi e gas differiscono per forma, volume e mobilità delle particelle.
- Il riscaldamento può favorire cambiamenti di stato.
- Un cambiamento di stato è una trasformazione fisica, non necessariamente chimica.
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Come si chiama il passaggio dallo stato gassoso a quello liquido?
- Fusione
- Condensazione
- Sublimazione
- Solidificazione
Soluzione e spiegazione
Condensazione. La condensazione trasforma un gas in liquido.
Fonti
- 1.2 Phases and Classification of Matter – Chemistry 2e — OpenStax
- 1.2: Phases and Classification of Matter — Chemistry LibreTexts (OpenStax Chemistry 1e)
Nota editoriale
Confronto assistito documentato; revisione docente necessaria